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二阶魔方-主食换个吃法,娃吃的比甜品还多。没食欲就得做这个,不怕长不壮

让娃爱不释手的双色馒头卷

参阅月二阶魔方-主食换个吃法,娃吃的比甜品还多。没食欲就得做这个,不怕长不壮龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材预备:中筋面粉(一般面粉)250克、南瓜100克、牛奶(配方奶)65克、糖10克、酵母2.5克

1.南二阶魔方-主食换个吃法,娃吃的比甜品还多。没食欲就得做这个,不怕长不壮瓜去皮,切成小块,上锅蒸15分钟。 南瓜的水分较少,换成紫薯或许红薯也能够。

2.熟透后取出,捣成泥状

3.南瓜泥中参加130克中筋面

4.再参加1.5克酵母、5克糖,将一切食材拌和成絮状。 糖能够依据宝宝的口味来调理,也能够不加。

5.接着揉成润滑的面团

6.再取另一个洁净的大碗,碗中放共享老婆入剩下的120克面粉,再参加1克酵母、5克糖。

7.然后一边倒牛奶,一边将食材拌和成絮状。

8.接着揉成润滑的面团

9.两个碗中的面团,别离盖上保鲜膜,将面团在40C下发酵一个小时左右, 直至面团发酵为本来的2倍大。

*假如用烤箱,发酵功用大概是四十度,一般1个小时左右恒温发酵。假如要放在笼屉上,需要在蒸锅中参加半锅40度左右的温水,盖上二阶魔方-主食换个吃法,娃吃的比甜品还多。没食欲就得做这个,不怕长不壮锅盖发酵,现在是夏日,发酵会变得很简单,首要还是以面团变为2倍大为准。

10.发酵完成后,去掉保鲜膜,两个面团别离揉匀、排气。

再别离将面团整理成两个条状,切分红巨细均匀的面剂子。

*由于黄色的南瓜面团要放在里边,我主张面剂子能够切的比白色的大一些。

11.将南瓜面团整理成橄榄形,白色面团擀成薄饼形。

12.将南瓜橄榄面团放在白色薄饼中,收口。

*收口的时分,首要沿着里边的南瓜面团包,这样包好后,小馒头也是橄榄形状的。

13.最终在馒头外表,用小刀划几个不均匀的斑纹。把里边的新鲜黄色露出来一些,就更有胃口感啦。

14.放入蒸锅中,二次醒发15分钟。

*二次醒发能够让面团变得更松软,假如有些区域室内温度特别高,也能够恰当缩短醒发时刻

15.开中大火,蒸15分钟左右,关火后再持续焖5分钟。

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